Pilons de poulet BBQ à la moutarde
Recette présenté par :
- PRÉPARATION : 25 MINUTES
- CUISSON : 45 à 60 MINUTES
- PORTIONS : 2 À 3 PORTIONS
Ingrédients
- 6 pilons de poulet végétal ou biologique Ferme des Voltigeurs
- ¼ tasse de beurre fondu
- ¼ tasse de moutarde jaune
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 c. à thé de paprika fumé
- ½ c. à thé de sel
- Jus de 1 citron au goût
Préparation
- Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre le beurre
- Incorporer tous les ingrédients, bien mélanger
- Ajouter les pilons de poulet en prenant soin de bien les enrober
- Laisser mariner 15 minutes au réfrigérateur
Cuisson
- Préchauffer le barbecue 400 degré
- Réduire l’intensité du feu à moyen-faible et déposer les pilons
- Cuire 20 à 30 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce la température interne…
Trucs et astuces
La cuisson indirecte permet d’éviter de noircir la peau.
Bon appétit !